新潟県糸魚川市能生 株式会社能水商店

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「鮭魚醤「最後の一滴」漬けトラウトサーモン」

鮭魚醤「最後の一滴」漬けトラウトサーモン

魚醤で仕込んだから旨い ふっくら食感のサーモン切り身

保水性を持つ魚醤は、魚や肉のふっくら・しっとりとした食感をつくります。
身色が良く脂の乗りも良いトラウトサーモンを鮭魚醤「最後の一滴」に漬け込んで熟成させました。
肉厚なカットで食べごたえがあります。

調理法

グリルで焼かずに、テフロン加工のフライパンに載せて弱火で蒸らし焼きにしてください。
誰でもふっくら・しっとりとした食感に焼き上げることができます。

食べ方

そのまま焼き鮭として食べるのはもちろん、野菜をたっぷり入れたホイル焼きもお薦めです。
野菜から出る水とサーモンの塩味が絶妙にマッチするはずです。

冷えても美味しいのがこの商品の特徴でもあります。
カットしてお弁当に、ほぐしておにぎりの具に、
日常使いでも行楽にも使える商品です。

調理例・作業風景

  • ホイル焼き

    ホイル焼き

  • 焼き鮭(魚醤漬け)

    焼き鮭(魚醤漬け)

商品詳細

鮭魚醤「最後の一滴」漬けトラウトサーモン

うまみ凝縮・ふっくら食感

鮭魚醤「最後の一滴」漬けトラウトサーモン

販売価格580円(税込 626円)

名 称 トラウト切身
内容量 160g(80g×2切れ)
原材料 サーモントラウト(チリ・養殖)、食塩、魚醤/酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
賞味期限 製造日より2ヶ月
保存方法 -18℃以下で保存してください。
開封後の取り扱い 解凍後は、お早めにお召し上がりください。
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