新潟県糸魚川市能生 株式会社能水商店

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2018.07.13

「甘えび醤油」と「うおめんつゆ」新発売!

能生漁港で水揚げされたホッコクアカエビを原料にした魚醤「甘えび醤油」と最後の一滴をブレンドして造っためんつゆ「うおめんつゆ」が今週から販売されています。

「甘えび醤油」は数滴で料理に甘えびの香りがつく醤油で、えびチャーハンやえびスープはもちろん、オリーブオイルと混ぜてパスタやピザにかけると食欲が一気に高まる美味しさに変身します。そのまま舐めると「えび臭い」かもしれませんが、料理に入れるととても美味しくなります。

  • 税抜920円

    税抜920円

  • 最後の一滴100mLと同じサイズ

    最後の一滴100mLと同じサイズ

「うおめんつゆ」は、そば・うどん・そうめん・ひやむぎを食べる「つけつゆ」として開発しました。開発着手から約8ヶ月を経て完成しました。

市販されているかつおだし等がしっかり効いためんつゆに比べ、最後の一滴を入れたことでまろやかなやさしい味わいになっています。麺そのものの美味しさを味わうことができるめんつゆです。

6倍希釈で「つけつゆ」、8倍希釈で「かけつゆ」になるので、一般的な3倍希釈めんつゆと比較して高価という程ではありません。この夏は気軽に「うおめんつゆ」をご使用ください。

なお、8月第2週から海洋高校養殖真昆布入りそば「まこんぶそば」をリリース予定です。麺に練り込まれた昆布の風味を楽しむには「うおめんつゆ」が一番。楽しみにしていてください!

  • 税抜685円

    税抜685円

  • 「うおつゆ」と同じ300mL瓶
「うおつゆ」は鍋つゆとして、
「うおめんつゆ」はめんつゆとして

    「うおつゆ」と同じ300mL瓶 「うおつゆ」は鍋つゆとして、 「うおめんつゆ」はめんつゆとして

オンラインショップ
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