柔らかチキンカツ
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柔らかチキンカツ
相性
材料(1人前)
鶏むね肉1枚
パン粉適量
★魚醤大さじ1
★水大さじ2
★マヨネーズ小さじ1
作り方
- 鶏むね肉の皮をとってフォークで数力所穴をあけ、1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。
- ポリ袋に1、★を入れてよく揉み込み、そのまま10分おく。
- 2をバットに取り出しパン粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を広げ?を並べる。上からサラダ油を回しかけ、中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼いて完成。
令和2年度補正ものづくり補助金により作成
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