ペペロンチーノ
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ペペロンチーノ
相性
材料(1人前)
パスタ1人前（100g）
にんにく2個
オリーブオイル（エクストラバージンオイル）30g
唐辛子1本
魚醬10g
食塩水水に対して 1.3%の塩
お好きな野菜
作り方
- オリーブオイルを引いたフライパンにざっくり切ったニンニクと唐辛子を入れて中火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 塩をしっかり入れてパスタを茹でる。
- 1に茹で汁を入れ乳化させてからパスタを入れ、最後の一滴プレミアムを全体に絡めて完成。
令和2年度補正ものづくり補助金により作成
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