魚の煮付け
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魚の煮付け
相性
材料(1人前)
カレイ1尾
白髪ねぎ適量
生姜10g
★水200ml
★魚醤大さじ3
★料理酒大さじ3
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ2
作り方
- フライパンに★、薄切りにした生姜を入れて中火で熱し、ふつふつとしたらカレイを入れる。
- 煮汁をかけ、落としぶたをして弱火で15分煮る。
- 落としぶたを取り、スプーンで煮汁をかけながら5分ほど煮る。
- 器にもり、白髪ネギをのせて完成。
令和2年度補正ものづくり補助金により作成
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