■名 称：鮭とば
■内容量：200g以上280g未満
■原材料：さけ(新潟県産)、醤油、みりん、清酒、砂糖、しょうが、グルタミン酸Na、ローレル
■賞味期限：製造日より2ヶ月
■保存方法：直射日光を避けて常温
■開封後の取り扱い：冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください
ビーフジャーキー風の鮭とば
新潟県産の鮭を、醤油ベースの調味液に漬けてスモークした商品。2007年にレシピ開発した生徒たちが、製法の「スモーク」とかけて同じクラスにいた相撲部員をマスコットキャラクターにして商品化しました。ビールのおつまみとしてはもちろん、子供のおやつやお茶請けとしてもおすすめです。皮は電子レンジでパリパリのスナックになります。
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